Cuando hablamos de las mejores freidoras de aire, no cabe ninguna duda que una de ellas es la Mi Smart Air Fryer de Xiaomi.
El público también lo ha considerado así. Si nos vamos a Amazon, la Mi Smart Air Fryer es una de las fijas en la lista de las freidoras de aire más vendidas. La Mi Smart Air Fryer también es una de las mejor y más valoradas, con y 4.7/5 de valoración media en Amazon.
En este análisis te contamos todo lo que has de saber sobre uno de los productos estrella del fabricante chino.
Especificaciones de la Xiaomi Mi Smart Air Fryer
| Mi Smart Air Fryer | |
 | |
| Potencia | 1500W |
| Capacidad | 3.5 L |
| Ajuste temperatura | 40°C – 200 °C |
| Temporizador | 24 horas |
| Programas de cocción | 8 |
| Uso con App |  |
| Pantalla OLED | |
| Cestillo apto para lavavajillas | |
| Asistentes virtuales | |
| Dimensiones | 37.6 x 34.4 x 29.9 cm |
| Peso | 3.9 Kg |
| Precio | 84,76 € |
Una preciosa y minimalista freidora sin aceite
La Mi Smart Air Fryer es, con toda seguridad, la freidora sin aceite más elegante del mercado. Xiaomi ha optado por usar un diseño muy minimalista en un único color, el blanco, con lo que es difícil que esta freidora no encaje en cualquier cocina moderna.
Mide 37.6 x 34.4 x 29.9 cm, un tamaño bastante compacto, y pesa 3.9 Kg. La carcasa es de plástico ABS con acabado brillante, pero la apariencia tan sencilla y elegante logra transmitir una sensación de producto premium que va mucho más allá de lo que indica su precio.
La freidora tiene un botón de encendido capacitivo, y debajo de él una pantalla OLED táctil con un dial de ajuste, de aspecto y funcionalidad muy moderna. En esta pantalla sale el icono de conexión, la información de temperatura y tiempo o el programa de cocción seleccionado.
El dial de la pantalla nos permitirá seleccionar cualquiera de los 8 programas de cocción disponibles (patatas fritas, alitas de pollo, pescado, filetes, gambas, verduras, tartas, frutas secas). Estos modos aplican una temperatura y un tiempo de cocción adecuados para cada una de estas elaboraciones, con lo que a la hora de preparar estos platos tendremos un acceso muy rápido y fácil.
Pero también tendremos la opción de usar el modo manual. Al seleccionarlo, se nos permite escoger la temperatura, en un rango de 40°C a 200 °C y en pasos de 5ºC cada uno, y el tiempo de cocción, que podremos configurar en hasta 24 horas.
Lo interesante es que también podremos controlar la Mi Smart Air Fryer a través del móvil, pero de eso hablaremos con más detalle a continuación.
La freidora sin aceite más conectada
Si por algo destaca la Mi Smart Air Fryer de Xiaomi es por su conectividad y su uso con la app. Hablamos de la sempiterna app Xiaomi Home, disponible para Android y iOS. La freidora emplea el WiFi para vincularse con la app, cosa que podremos fácilmente la primera vez que usemos la freidora, pero también en cualquier otro momento.
La app, como apuntábamos antes, permite hacerse con el control de todas las funciones de la freidora, y no solo las que ya podemos llevar a cabo desde la misma freidora, sino también algunas más. Así pues, además de ajustar los reglajes en el modo manual, o seleccionar cualquiera de los 8 programas de cocción preprogramados, podemos hacer lo siguiente:
- Crear un modo de cocción personalizado, seleccionando el tiempo y temperatura que tú quieras. Una manera de tener un acceso directo a elaboraciones manuales que lleves a cabo con frecuencia.
- Seleccionar una de las más de 100 recetas programadas que tienes disponibles en la app. La app envía los reglajes automáticamente a la freidora y te indica cómo proceder para llevarla a cabo, de manera similar a como lo haría un robot de cocina conectado. En la app verás el tiempo que queda para que termine, y cuando acabe recibirás una notificación. En algunas recetas también te avisará cuando toque darle la vuelta a los alimentos (por ejemplo pescados y carnes para que se hagan por ambos lados).
- Dentro de cada receta o modo de cocción preprogramado podremos escoger precalentar la freidora antes de introducir los alimentos, y también programarla para que comience con un retardo que podemos elegir con un diferimiento de hasta 24 horas. Esta última prestación es una de las que distingue a la Mi Smart Air Fryer de la mayoría de freidoras sin aceite del mercado.
- La app también permitirá vincular la freidora con los asistentes virtuales de Google y Alexa. No obstante, los comandos de voz son, por el momento, muy limitados, y únicamente podrás dar la orden de iniciar y detener la freidora.
Como ves, la conexión con la app ofrece funciones útiles y no se limita a cuatro chorradas con las que justificar la conexión WiFi. Xiaomi es especialista en este tipo de dispositivos conectados, y la Mi Smart Air Fryer es realmente la mejor freidora de aire con WiFi en estos momentos.
Cocinando con la Xiaomi Mi Smart Air Fryer
La Xiaomi Mi Smart Air Fryer tiene una cesta de 3.5 litros de capacidad. Aunque la marca indica que puede preparar platos para cuatro personas (lo cual es cierto en algunas recetas) es comentario habitual entre quienes la han comprado que la capacidad acaba siendo práctica y útil para 2 o 3 personas como máximo. Probablemente este es el único punto débil de esta freidora, aunque es solo un problema si la quieres para cocinar para toda la familia; si vives en pareja, no es un problema en absoluto.
La Xiaomi Mi Smart Air Fryer tiene una potencia de calentamiento de 1500W para su calentador tubular. Su sistema de circulación del aire en 360º distribuye de forma uniforme el calor por toda la cesta. Todas las opiniones inciden en el hecho que la Mi Smart Air Fryer se calienta muy rápido y ofrece unos excelentes resultados con todo tipo de platos. El rendimiento de esta freidora está fuera de toda duda.
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Además, tiene un elemento muy positivo: un doble ventilador que funciona a dos velocidades. Esto le permite a la Mi Smart Air Fryer poder realizar otras funciones además de freír y cocinar alimentos, como la deshidratación de frutas, usarla como yogurtera o para descongelar. Este tipo de elaboraciones las realiza girando los ventiladores a una velocidad de lo consigue gracias a El motor gira a una velocidad de 1800 rpm en rangos de temperatura bajos, mientras que para freír, asar y cocer eleva la velocidad a unos 2600 rpm en temperaturas a partir de los 80ºC.
La cesta tiene recubrimiento antiadherente de doble capa, y es totalmente apta para limpiar en el lavavajillas. La cesta tiene unos conductos acanalados que permiten la circulación de aire por los laterales, y la rejilla inferior filtra la grasa de los alimentos, lo que ayuda a cocinar de manera aún más sana, pues los alimentos se cuecen sin esa grasa.
La cesta cuenta, también, con un mecanismo muy práctico y útil durante la cocción, y es que al abrirla detiene la preparación, reanudándola tan pronto vuelves a cerrarla. Esto facilita que puedas controlar los alimentos, removerlos o darles la vuelta sin tener que preocuparte de hacer nada más. Una rejilla de seguridad evitará que accidentalmente puedas tocar los calentadores tubulares al manipular los alimentos.
Conclusiones de la Xiaomi Mi Smart Air Fryer ¿Cómo se compara respecto a otras freidoras sin aceite?
La Mi Smart Air Fryer de Xiaomi es una fantástica freidora de aire, una de las mejores. Tiene un diseño precioso; tiene conexión con una app repleta de funcionalidad y prestaciones útiles; es potente, muy configurable y fácil de usar; y para más inri, no es excesivamente cara, siendo incluso más barata que algunas alternativas del mercado que son peores.
La Xiaomi Mi Smart Air Fryer es una fantástica freidora sin aceite y la mejor si hablamos de conectividad; su app es muy útil y permite llevar a cabo funciones exclusivas que no encontrarás en ningún otro modelo del mercado. Clic para tuitearSi hay otras dos rivales de la Xiaomi Mi Smart Air Fryer con las que vale la pena compararla, esas son la Cecofry Advance Inox de Cecotec y la Cosori Pro Air Fryer de 3,5L. Hablamos de dos freidoras de aire de capacidad equivalente (3.5 L) y que también están entre las más vendidas por su gran relación calidad-precio.
| Mi Smart Air Fryer | Cecofry Advance Inox | Cosori Pro Air Fryer | |
|  |  | |
| Potencia | 1500W | 1500W | 1500W |
| Capacidad | 3.5 L | 3.5 L | 3.5 L |
| Ajuste temperatura | 40°C – 200 °C | 80°C – 200 °C | 77°–205°C |
| Temporizador | 24 horas | 60 min | 60 min |
| Se puede programar | |  | |
| Programas de cocción | 8 | 8 | 13 |
| Tiene App | | | |
| Controles | Pantalla táctil+Dial | Táctiles | Táctiles |
| Cesta apta para lavavajillas | | | |
| Asistentes virtuales | | | |
| Dimensiones | 37.6 x 34.4 x 29.9 cm | 31.5 x 37.5 x 39 cm | 27.2 x 37.3 x 31.2 cm |
| Precio | 84,76 € | 114,95 € | 84,99 € |
| Valoración en Amazon | |||
| Amazon | Amazon | Amazon |
Como ves, en términos generales, la Xiaomi es la mejor de las tres, ya que tiene la conexión con la app, un temporizador mucho más extenso, un rango de temperatura más amplio y se puede programar para diferir su puesta en marcha.
La Cosori tiene más modo programados para escoger en la freidora, pero recordemos que la Xiaomi dispone de un montón de recetas en la app, además de poder crear modos programados personalizados.
Por otro lado, la Cecofry de Cecotec es la más barata de las tres y es también una estupenda freidora que ha tenido una fantástica acogida en Amazon, pero la Xiaomi es más completa y tampoco es mucho más cara. Aún y con todo, es justo decir que las otras dos son buenas alternativas, y como ves, las tres son muy parejas en precio y en puntuación en Amazon, así que no te vas a arrepentir con ninguna de las tres.
Si buscas mayor capacidad en la cesta, entonces las mejores alternativas serían la Cosori Pro Smart Air Fryer y la Cecofry Advance 5000, modelos de 5.5 litros de capacidad. Te recomiendo que consultes las comparativas de las freidoras de aire Cosori y las freidoras sin aceite de Cecotec para saber más sobre ellas.
Xiaomi ha lanzado un nuevo modelo muy similar pero con alguna que otra ventaja, la Xiaomi Smart Air Fryer Pro 4L. Hablamos sobre este modelo y sus diferencias en el artículo sobre las freidoras de aire de Xiaomi.