No cabe duda que ThermoMix es la marca más conocida de robots de cocina, pero en los últimos años ha habido muchas marcas que le han plantado cara con modelos mucho más atractivos, por ejemplo los Mambo de Cecotec.
Por resumirlo de forma rápida: los Mambo son mucho más baratos que la ThermoMix y hacen lo mismo, e incluso más cosas, pues disponen de más funciones y accesorios. Además, son mucho más fáciles de comprar, ya que no ha de venir ningún agente a casa a enseñarte el robot, y no necesitas una absurda suscripción para descargar las recetas. Sin duda, los Mambo son una opción muy superior en relación calidad-precio.
En esta comparativa te detallo cuáles son las ventajas que hacen que los Mambo de Cecotec sean superiores a la ThermoMix. Lo haré tomando como referencia los modelos más recientes de ambas marcas: el Mambo Touch, por parte de Cecotec y la ThermoMix Tm6, por parte de Vorwerk.
| Mambo Touch Habana | ThermoMix Tm6 | |
|---|---|---|
 |  | |
| Pantalla táctil | 5″ | 7″ |
| Potencia de la resistencia | 1000W | 1000W |
| Potencia del motor | 700W | 500W |
| Funciones | 37 | 24 |
| Temporizador | 12 H | 8 H |
| Potencias caloríficas | 10 |  |
| Temperatura máx. | 120ºC | 120ºC |
| Velocidades | 10 | 10 |
| Cocinar sin tapa |  | |
| Capacidad útil | 1,8 L | 2,2 L |
| Jarra cerámica | |  |
| Báscula integrada | | |
| App | | |
| Recetas guiadas en pantalla | | |
| Cuchara amasadora | | |
| Vaporera | | |
| Mariposa | | |
| Dimensiones | 32.5 x 44.5 x 29 cm | 34.1 x 32.6 x 32.6 cm |
| Peso | 10 Kg | 7.95 Kg |
| Dónde se compra | Cecotec Amazon | Vorwerk |
¿Qué trae y cómo funciona el Mambo Touch?
El Mambo Touch Habana es el más reciente robot de cocina de Cecotec, y es el mayor cambio que han sufrido los Mambo desde el primer lanzamiento, ya que Cecotec ha rediseñado el robot para hacerlo más compacto que los modelos anteriores de la gama.
Pero en esencia sigue siendo el mismo robot, y eso es una estupenda noticia, ya que los Mambo son los robots de cocina más completos en funciones, con hasta 37 funciones de procesamiento y cocción. Estas funciones vienen dadas por una serie de reglajes de ajuste, entre las que están:
- Una temperatura entre 37ºC y 120ºC.
- 10 potencias caloríficas.
- 10 velocidades, más un Turbo y una velocidad 0 (las cuchillas no giran).
- Un temporizador de hasta 12 horas.
Todo esto se lleva a cabo en una jarra de 3,3 litros, aunque la capacidad real para cocinar es de 1,8 litros. La jarra principal es de acero inoxidable, pero si compras el Mambo Touch Habana tendrás también una segunda jarra de revestimiento cerámico, donde los alimentos no se pegan y que va estupenda para amasar o preparar arroces.
Ambas jarras llevan un sistema para pesar los alimentos en una báscula integrada con función tara y precisión de un gramo, con lo que ajustar la cantidad de ingredientes a los requerimientos de cada receta es pan comido. Además de todo esto, Cecotec ha implementado algunas mejoras al uso de la jarra, como un sistema de accesorios intercambiables en un “click”, sin necesidad de sacar la jarra por completo, lo que resulta tremendamente útil y práctico, y las jarras montan ahora una tapa abatible, también mucho más cómoda en el día a día. En la comparativa entre el Mambo Touch y el Mambo 12090 tienes más detalles sobre estas mejoras.
Pero el gran cambio entre este Mambo Touch y los anteriores Mambo es el diseño, y el elemento que más ha cambiado es la pantalla, que ahora es un poco más pequeña, aunque sigue siendo una pantalla bastante grande con sus 5″ y, lo más importante, sigue siendo táctil y a todo color. En esta pantalla hay un recetario incluido con todas las recetas de Cecotec, y estas recetas se van actualizando gracias a la conexión WiFi del robot.
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Donde no hay novedades es en los accesorios, que siguen siendo los habituales de los Mambo. El accesorio más destacado es la cuchara MamboMix, y que permite remover arroces o guisos sin las cuchillas, de manera que no rompemos los alimentos, y que funciona también genial para amasar. Este es un accesorio exclusivo de los Mambo y una de sus grandes ventajas.
El resto de accesorios son:
- Una vaporera, de dos niveles y con tapa.
- Un cestillo que hace dos funciones, una de colador, y otra para hervir alimentos.
- Una mariposa, que sirve para batir y emulsionar.
- Una espátula de silicona para remover manualmente.
- El cubilete de la tapa de la jarra, con marcas para medir líquidos.
Por si fuera poco, el Mambo Touch también se puede vincular con una app, disponible tanto para Android como para iOS, y que supone un método alternativo para el seguimiento de las recetas, pudiendo llevar a cabo estas al mismo tiempo, tanto desde la pantalla del robot como desde la app.
Así que como ves, el Mambo Touch es un robot de cocina super completo, con un sistema de recetas guiadas muy completo y gratuito, cosa que no puede decirse de la ThermoMix, y sobre todo con un precio muy atractivo, tan bajo como solo 349€ (consultar precio actual en la web de Cecotec). Sin duda, es el mejor robot de cocina en relación calidad-precio.
¿Y cómo es la ThermoMix?
Por su parte, Vorwerk, el fabricante de la ThermoMix, es menos dado a renovar sus productos, y su modelo más reciente, la Tm6, lleva ya con nosotros unos años, en concreto desde 2019. Las ThermoMix han ido evolucionando en base a un diseño muy similar y característico, y la Tm6 mejoraba notablemente la pantalla, siendo esta de 7″, táctil y a todo color.
Al igual que en el Mambo, la ThermoMix Tm6 tiene una serie de reglajes y ajustes, aunque algunos menos, y en combinación con sus accesorios puede llevar a cabo un total de 24 funciones, una cantidad inferior a las del Mambo. Estos reglajes son:
- Una temperatura de entre 37ºC a 120ºC.
- 10 velocidades con Turbo.
- Temporizador de 8 horas máximo.
La jarra de la Tm6 tiene una capacidad útil de 2,2 litros, que algo más que la del Mambo, pero a diferencia de este solo viene con esta única jarra de acero inoxidable. Por supuesto, tiene la función de báscula integrada, también con precisión de 1 gramo y función tara.
Por supuesto, la ThermoMix viene también con varios accesorios, como la vaporera (a la que llaman Varoma), el cestillo de hervir, la mariposa y la espátula. La tapa de la jarra también lleva un cubilete que, además de evitar las salpicaduras, sirve para medir líquidos (hasta 100 ml).
Lo mejor de la ThermoMix ha sido siempre su sistema de recetas guiado, siendo el robot pionero en esta función. Así, la ThermoMix da acceso a un recetario enorme de unas 80.000 recetas, siendo el sistema con mayor número de recetas. El problema es que este acceso requiere una suscripción a Cookidoo, suscripción que cuesta actualmente 48€ al año, y lo peor es que Vorwerk ha subido este precio varias veces, con lo que es probable que en un futuro vuelva a subir.
Otro inconveniente de la ThermoMix es que la app Cookidoo (Android y iOS) no se vincula con el robot, y solo sirve para buscar recetas y guardarlas como favoritas, pudiendo ver estas en el robot, pero no podrás controlar el robot con la app ni realizar el seguimiento simultaneo de las recetas.
Así pues, el ThermoMix Tm6 es un robot de cocina muy completo igualmente, pero su problema es que es muy caro; hablamos de 1.399€, lo que es una diferencia enorme con el Mambo, y además requiere una suscripción anual para poder descargar las recetas guiadas.
¿Qué ventajas tiene el Mambo Touch?
El Mambo Touch tiene muchas ventajas respecto a la ThermoMix, muchas más de las que nos puede hacer pensar la diferencia de precio entre ambas.
- Evidentemente, la principal es el precio, y es que el Mambo Touch cuesta unas 5 veces menos que la ThermoMix Tm6; una diferencia enorme.
- No requiere una suscripción de pago anual para descargar recetas, cosa que sí es necesaria en la ThermoMix.
- Lleva a cabo 37 funciones de procesamiento y cocción de alimentos, 13 funciones más que la ThermoMix (24).
- El temporizador de la ThermoMix solo llega a las 8 horas, mientras que el del Mambo se alarga hasta las 12 horas. Este tiempo extra se agradece en elaboraciones de fermentación o de slow cooking.
- Aunque ambos robots alcanzan la misma temperatura máxima, únicamente se puede ajustar con total libertad en el Mambo. ThermoMix considera que es peligroso el ajuste máximo de temperatura y solo lo aplica automáticamente con su función Varoma.
- La cuchara MamboMix es un plus a favor del Mambo, un accesorio de lo más práctico y útil que ofrece mejores resultados amasando y removiendo que las cuchillas o la mariposa de la ThermoMix.
- La jarra Habana, con revestimiento cerámico antiadherente, es otro argumento a favor del Mambo Touch. La versatilidad y posibilidades que ofrece esta segunda jarra también marcan la diferencia.
- Vale la pena también mencionar que el motor que hace girar las cuchillas es más potente en la Mambo, con 700W por los 500W de la ThermoMix.
¿Y las ventajas a favor de la ThermoMix?
Por supuesto, la ThermoMix también tiene algunas ventajas.
- La ingente cantidad de recetas disponibles (actualmente unas 80.000) hacen de Cookidoo el sistema de recetas guiadas más completo del mercado.
- La jarra de la ThermoMix tiene algo más de capacidad que la del Mambo Touch, una diferencia de unos 400 ml que puede notarse si sois muchos en casa.
- La pantalla de la ThermoMix es también un poco más grande, de 7 pulgadas frente a las 5 pulgadas del Mambo Touch.
- Es también un poquito más compacto en dimensiones y más ligero en peso. Esto no tiene importancia en un aparato que suele estar quieto en la cocina la mayor parte del tiempo, pero puede serlo si tienes previsto llevártela de viaje a una segunda residencia.
¿Cuáles son las similitudes entre el Mambo Touch y la ThermoMix Tm6?
Hay algunos parecidos en características y funcionamiento de ambos robots:
- Los dos robots usan un sistema de calentamiento por resistencia, siendo de 1000W para ambas resistencias. Esto significa que ambos robots alcanzan la misma temperatura, y más o menos con la misma eficiencia.
- Así pues, los dos robots alcanzan la misma temperatura máxima de 120ºC. Sin embargo, existen algunas diferencias en cuanto al uso y manejo de la temperatura, diferencias que explicaré después.
- Los dos modelos cuentan con 10 velocidades de giro de sus cuchillas, además de una velocidad extra TURBO, que sirve para picar hielo, pulverizar o triturar alimentos muy pesados.
- Tanto el Mambo como el ThermoMix disponen de báscula integrada, las dos con precisión de 1 gramo y con función tara.
- Ambos modelos cuentan con pantalla táctil para la descarga de recetas y una elaboración guiada paso a paso.
- Los dos robots cuentan con los accesorios de vaporera, mariposa, espátula y cubilete.
Conclusiones: ¿Cuál comprar?
No cabe duda que la ThermoMix es fantástica, destacando sobre todo por su sistema de recetas guiadas, pionero en el mercado. Sin embargo, hay que aclarar que, si bien es cierto que en la comunidad Cookido hay muchísimas recetas, en español solo son unas 5.000. Pero lo peor es que se necesita pagar una suscripción de 48€ al año para disfrutar de ellas. Es decir, Vorwerk te hace pagar aún más dinero por acceder a sus recetas, después de haberte gastado más de 1000€ en su robot. Parece algo totalmente abusivo y desproporcionado.
Además, Vorwerk sigue apostando por un sistema comercial en el que te envían un agente suyo para llevarte el robot a casa para hacerte una demostración en vivo y acabar de convencerte de que compres el robot. No sé tú qué piensas, pero estas tácticas de marketing de teletienda suenan totalmente obsoletas, invasivas e incluso insultantes para el consumidor, tratándole poco menos que de tonto.
A cambio, Cecotec te vende un robot de cocina muchísimo más barato, con acceso a miles de recetas en español sin necesidad de suscripción adicional alguna, y lo tienes puesto en casa en 24-48 horas sin tener que aguantar la chapa de un agente comercial.
Si te preocupa que el Mambo tenga menos recetas para descargar, debes saber que las más populares están todas (rissottos, sopas, cremas de verduras, todo tipo de repostería, postres) y que Cecotec las va actualizando a ritmo prácticamente semanal, con lo que el número sigue en aumento. Por otro lado, también puedes adaptar recetas de la ThermoMix a Mambo, para lo cual puedes consultar la tabla de equivalencias entre robots de cocina para saber cómo adaptar fácilmente recetas de uno a otro sistema.
Queda claro, pues, cuál es mi recomendación, y es el Mambo Touch Habana. Y es que, además de un precio muy inferior y un mejor proceso de compra, el Mambo te ofrece una mejor relación calidad-precio: tienes también la elaboración guiada de recetas a través de su fantástica pantalla de 5″ y de la app, cuenta con reglajes más ajustables (temperatura, potencias, temporizador), una jarra antiadherente adicional o la cuchara MamboMix; todo ello hace, en conjunto, que el Mambo Touch sea un robot de cocina más completo incluso aún siendo mucho más barato que la ThermoMix Tm6.
El Mambo Touch no solo es más completo siendo 4 veces más barato, sino que lo puedes comprar online fácilmente sin tener que aguantar la chapa de un agente comercial, una estrategia por parte de Vorwerk más propia de hace 50 años. Clic para tuitearLo bueno es que tienes aún mejores alternativas a la ThermoMix fuera de los Mambo de Cecotec. Por ejemplo, los robots de cocina Taurus, e incluso el reciente Xiaomi Smart Cooking Robot, aún siendo bastante caro, sigue teniendo mejor relación calidad-precio que la ThermoMix. Échale un vistazo a la guía con los mejores robots de cocina si quieres valorar también otras opciones.
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